Rreth këtij libri elektronik
First published in 1997. This cookbook invites you to sample cuisines that are still exotic even in the post-modern kitchen. Try out cooking techniques from the Colombian Amazon or from Highland New Guinea. Experiment with recipes from a Malaysian fishing village or taste a Maroon dish from the Jamaican mountains. The idea that a meal should be made up of a sequence of dishes is by no means universal, but there is no reason why one might not construct a syncretic menu. But this book does not just offer a string of recipes. Cooking and eating can be a way of travelling to foreign countries, just as food can trigger memories and bring the past back to you. This book is also a practical introduction to the anthropology of food.
First published in 1997. This cookbook invites you to sample cuisines that are still exotic even in the post-modern kitchen. Try out cooking techniques from the Colombian Amazon or from Highland New Guinea. Experiment with recipes from a Malaysian fishing village or taste a Maroon dish from the J...
Rreth autorit
Jessica Kuper came to England from South Africa in 1965, and has a PhD in anthropology from the University of London.
Jessica Kuper came to England from South Africa in 1965, and has a PhD in anthropology from the University of London.
Vlerëso këtë libër elektronik
Na trego se çfarë mendon.
Informacione për leximin
Telefona inteligjentë dhe tabletë
Instalo aplikacionin "Librat e Google Play" për Android dhe iPad/iPhone. Ai sinkronizohet automatikisht me llogarinë tënde dhe të lejon të lexosh online dhe offline kudo që të ndodhesh.
Laptopë dhe kompjuterë
Mund të dëgjosh librat me audio të blerë në Google Play duke përdorur shfletuesin e uebit të kompjuterit.
Lexuesit elektronikë dhe pajisjet e tjera
Për të lexuar në pajisjet me bojë elektronike si p.sh. lexuesit e librave elektronikë Kobo, do të të duhet të shkarkosh një skedar dhe ta transferosh atë te pajisja jote. Ndiq udhëzimet e detajuara në Qendrën e ndihmës për të transferuar skedarët te lexuesit e mbështetur të librave elektronikë.
